Informujemy, że w okresie sierpień-wrzesień 2024 roku prowadzone jest ogólnopolskie badanie polskiej branży fine diningu. Badanie prowadzone jest techniką CATI (ang. computer-assisted telephone interviewing, czyli wspomagany komputerowo wywiad telefoniczny). Respondentami badania są przedstawiciele polskich restauracji oferujących kolacje degustacyjne. Badanie na nasze zlecenie prowadzi firma badawcza EU-CONSULT sp. z o.o. z Gdańska.
Wyniki badania opublikowane zostaną na naszej stronie w połowie września 2024 roku a także rozesłane indywidualnie do wszystkich restauracji, które zgodziły się wziąć udział w badaniu.
Zachęcamy wszystkie restauracje do udzielania odpowiedzi ankieterom. Uzyskane wyniki zostaną w postaci zagregowanej przedstawione w postaci raportu.